Boza Nasıl Yapılır Tarifi Nedir?

Network

Yönetici
Yönetici
#1
Boza Nasıl Yapılır?

Boooooooozaaaaaa..! Sesini artık sokaklarda duyamıyor veya bozayı çok özlediseniz tadına doyamıyacağınız Boza`nın Tarifi aşağıda .. Afiyet olsun…
Boza tarifi, nasıl yapılır?Malzemeler:1 su bardağı darı (darı bulamazsanız arpa veya bulgur)
10 bardak su
Çeyrek su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı kuru maya
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı un
2 tatlı kaşığı vanilya
Tarçın
Bozanın Yapılışı Nasıldır?
Yapılışı:
Darıya 5 bardak su ekleyerek 1 gece bekletin.
Ertesi gün 2 saat kadar pişirin.
Blender ile tamamını ezin ve süzün.
Püre kıvamındaki darıyı buzdolabında soğumaya bırakın.
Süzgeçte kalan darıları 1 saat kadar tekrar pişirin.
Bu karışımı da süzdükten sonra buzdolabına koyun.
Unun üzerine, kalan suyu koyun ve kısık ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırın.
Ateşten alın ve 2 tatlı kaşığı şeker ekleyin.
Daha sonra yoğurdu ekleyin.
Mayayı biraz suyla eritin ve yoğurtlu karışımla harmanlayın.
Yarım saat beklettiğiniz bu karışımla buzdolabınızdaki darıları karıştırın.
Düzenli aralıklarla karıştırarak oda sıcaklığında 2 gün bekletin.
Şeker ve vanilyayı ekleyin.
Bardakla servis ettiğiniz bozayı tarçınla süsleyin.
 
Üst